Einfache Muffins die immer gut ankommen! Rezept von lecker.de.
Zutaten für 12 Stück
- 125 g Butter
- 175 g Zucker
- 2 Eier (Gr. M)
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 200g Kinderriegel Schokolade(*) (oder normale Vollmilchschokolade)
- Backförmchen(*) aus Papier
Zubereitung:
Butter schmelzen und mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver und Milch dazugeben und alles miteinander verrühren. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
Muffinblech mit Backförmchen auslegen. Teig in den Backförmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 200 °C/ Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen (und anschließend dekorieren). Die Muffins habe ich schon einige Male auf Feiern mitgebracht und die kamen immer sehr gut an.
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