Diesen Rezepttipp habe ich von einer Zuschauerin auf TikTok erhalten und wollte es mal testen.
Das Rezept habe ich rausgesucht von kochtopf.me. Ich habe die doppelte der angegebenen Menge genommen. Für eine kleinere Portion reichen:
- 200 g Schlagsahne(*)
- 200 g gezuckerte Kondensmilch(*)
- 40 g dunkle geraspelte Schokolade(*) (Kekse, Smarties)
- 1/2 TL Vanilleextrakt(*)
Die Schlagsahne wird zunächst steif geschlagen bis eine luftige Sahne entsteht. Danach kommt die gezuckerte Kondensmilch (und das Vanilleextrakt) dazu. Die Masse wird kurz nochmal durchgemixt. Anschließend kommt ein Deckel auf die Schüssel. Die Schüssel wird ins Gefrierfach gestellt. Jede Stunde sollte die Masse umgerührt werden. Das macht man solange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Kurz vorm Gefrieren wird die dunkle Schokolade in die Eismasse eingerührt. Ich habe das Rezept ohne Vanilleextrakt gemacht weil ich keins da hatte.
FAZIT: Das Eisrezept finde ich sehr süß, die Konsistenz ist aber schön cremig. Die gezuckerte Kondensmilch könnte möglicherweise nicht jedermanns Geschmack sein. Ich habe schon unterschiedliche Eis Rezepte ausprobiert. Ein schnelles Eisrezept mit Tiefkühlfrüchten in unter 10 Minuten und ein Eisrezept welches etwas länger dauert. Ein Rezept mit Joghurt werde ich noch testen.
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