Leckere Chips selbstgemacht! Das Rezept habe ich auf der Seite gutekueche.at gefunden.
Verwendet habe ich:
4 festkochende Kartoffeln
1 Prise von Salz, Pfeffer und Chilipulver (*)
3 EL Olivenöl (*)
1 TL Paprikapulver (*)
1 TL Zucker, braun (*)
0.5 TL Knoblauchpulver (*)
Die Kartoffeln zuerst waschen und (mit Schale) in ganz dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten mit den Kartoffelscheiben gut vermischen. Die Kartoffelscheiben nebeneinander, ohne dass sie sich berühren, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei ca. 175 Grad (Ober und Unterhitze) 30 Minuten backen. Die Chips rausnehmen, wenn diese knusprig sind. Meine Chips haben ein wenig länger gedauert, da meine Kartoffelscheiben nicht dünn genug waren. Sie sollten schon fast durchsichtig sein. Ich habe einzelne Chips, die schon dunkel geworden sind auch vorher schon aus dem Ofen genommen.
FAZIT: Werde ich bestimmt wieder machen!
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